必要な経験
スキル

・セルフスターターな方

【職務概要】北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館内の会席料亭にて、調理スタッフとして和食会席料理の調理をお任せします。【職務詳細】大網元の屋敷「鰊御殿」をそのまま移築し料亭旅館として、国内・海外からのお客様を多く受入ています。2023年2月には、銀鱗荘旧本館(旧猪俣家住宅)及び、グリル銀鱗荘（旧北海道水産記念館）が、登録有形文化財（建造物）として登録...

必要な経験
スキル

・主体的に行動できる方

【職務概要】キッチン業務全般に従事し、アルバイト教育・マネジメントを行いながらお客様へ価値の高い料理を提供します。【職務詳細】・食材の管理・仕込み・肉の加工・調理・盛り付け・衛生管理・スタッフ育成（キッチン業務）・その他店長のサポート...

必要な経験
スキル

・セルフスターターな方

　

【職務概要】・商品開発／季節や業態に応じたメニュー開発・品質向上／店舗の料理や盛り付け、提供時間などを維持向上・顧客満足度を最大化させるためオペレーション向上の取り組み★専門店の強み難関と言われる、ふぐ調理師免許の取得も、同社では合格率90%以上。2年目～3年目で免許取得が可能。学科試験のサポートも、会社が全面的に支援します。実務経験が2年間必要なため、最短...

必要な経験
スキル

・セルフスターターな方
　
　
　
　
　
　
　

【職務概要】東証プライム上場、オリジナルブランドを多数展開する同社の和食料理店の料理長候補の募集です！【職務詳細】同社が展開する和食専門店「しゃぶとかに源氏総本店南越谷店」の店舗において、料理長候補を目指す料理人としてご活躍いただきます。また、今後展開する予定の業態での調理責任者としてもご活躍いただくことを期待しています。【勤務体制】・ 9：00～18：00...

必要な経験
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・セルフスターターな方
・コミュニケーション能力に長けた方
→多くの業態の店長や社員、社内での他部署との連携など円滑にコミュケー...

【職務概要】同社の調理スタッフとして業務をご担当いただきます【職務詳細】和食に造詣が深く、伝統的な技法を習得している和食調理師をお任せします。和食に関わる店舗にて勤務し、調理業務に携わっていただきます。業務内容は、調理・仕込・食材管理・衛生管理・洗い物や清掃など厨房業務全般に関わっていただきます。和食の技術をスピード的に磨いていける”個店”の魅力と、フードビ...

必要な経験
スキル

・料理の質を上げるための向上心がある方
・自分の料理の腕に自信がある方

【職務概要】スポーツが好きな人たちのマッチング場所としてカフェを新規で立ち上げます。そのカフェ店舗にて料理長をお任せいたします。【職務詳細】・メニュー検討、食材の仕入れ先選定業者交渉・原価管理、販売価格の設定など・スタッフの教育■□■□■店舗拡大、新規ブランドも検討中！■□■□■スポーツマッチングアプリを開発する同社が気軽に会える場所として実店舗を出店する予...

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■セルフスターター（主体的）な方

【職務概要】同社にて、パティシエとしてご活躍いただきます！【職務詳細】■式場見学への対応■打ち合わせ■試作■仕込み■製菓オーダーメイドのウエディングケーキやデザートプレートなどを手掛けていただきます。ウェディングプランナーとも協力して式を成功へと導いてください。【仕事の醍醐味】■「こんなものを作ってみたい！」「こんな味付けに挑戦したい！」というアイデア、大歓...

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スキル

・主体的に行動できる方

【職務概要】総料理長として、貴方自身が考えた新業態店舗を作って下さい。まずは1店舗を試作店舗としてお任せいたします。メニュー開発やフェア施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。【職務詳細】・「今、お客様は何を求めているのか？」常にアンテナを張り、流行の最先端を行く商品開発・業態に合う独創的な料理メニュー・デザートの開発、提案・商品開発に向け...

必要な経験
スキル

・主体的に行動できる方

【職務概要】総料理長として、貴方自身が考えた新業態店舗を作って下さい。まずは1店舗を試作店舗としてお任せいたします。メニュー開発やフェア施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。【職務詳細】・「今、お客様は何を求めているのか？」常にアンテナを張り、流行の最先端を行く商品開発・業態に合う独創的な料理メニュー・デザートの開発、提案・商品開発に向け...

必要な経験
スキル

・主体的に行動できる方

【職務概要】キッチン業務全般に従事し、アルバイト教育・マネジメントを行いながらお客様へ価値の高い料理を提供します。【職務詳細】・食材の管理・仕込み・肉の加工・調理・盛り付け・衛生管理・スタッフ育成（キッチン業務）・その他店長のサポート...

必要な経験
スキル

・主体的に行動できる方

【職務概要】キッチン業務全般に従事し、アルバイト教育・マネジメントを行いながらお客様へ価値の高い料理を提供します。【職務詳細】・食材の管理・仕込み・肉の加工・調理・盛り付け・衛生管理・スタッフ育成（キッチン業務）・その他店長のサポート...

必要な経験
スキル

・主体性を発揮できる方

【職務概要】同社が運営する「かに料理甲羅本店」または、「くらしき茶寮」（岡山）にて、和食調理を中心にお任せします。【職務詳細】まずは調理業務から勤務を開始し、店舗運営やスタッフマネジメント、売り上げ構築ノウハウなど、同社ならではのノウハウや知識も身につけることができます。・仕込み・昼営業の調理、キッチン業務・夜営業の仕込み・夜営業の調理、キッチン業務【業態に...

必要な経験
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・主体性を発揮できる方

【職務概要】同社が運営する「牛たん居酒屋 たん屋びぜん」（岡山）にて、ホールスタッフを中心にお仕事（調理補助含む）をお任せいたします。【職務詳細】・料理の配膳やお客様を迎える準備・新人教育や大学生アルバイトの相談係・店長候補として店舗経営に携わる各種業務【業態について】時代に合わせた既存店のアレンジはもちろん、大型ショッピングモールへの出店や、地元の食文化を...

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主体性を持って業務に取り組める方

【職務概要】同社が運営しているカフェ（1110 CAFE／BAKERY）において、シェフと協力してメニュー、システム、体制づくり等、多角的なマネジメントを担当いただきます。【職務詳細】・メニュー企画（市場調査から入り、メニュー提案資料を作成していただきます）・ブランドリニューアルコンセプト作成・商品開発プレスリリース・キャンペーンの企画立案※分析力・発想力を...

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・セルフスターター（主体的）な方

【職務概要】旧軽井沢エリアに誕生したレストランのスーシェフをお任せ致します。【職務詳細】調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。フランスで修行したシェフの下、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけられる環境です。【店舗について】四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで...

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セルフスターター（主体的）な方
　

【職務概要】グランドオープンしたばかりの日本旅館箱根・強羅佳ら久にて調理業務をお任せします！【職務詳細】・調理業務　（和食懐石）・部下指導、教育・顧客改善のための業務改善立案等【同社の魅力】★日本伝統の会席料理をベースに季節ごとの素材を驚きの調理法、多彩なお酒と一緒に楽しめるメインダイニングと、厳選したお肉や近海でとれた海産物を臨場感あふれる鉄板焼きで提供す...

必要な経験
スキル

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【職務概要】■旧軽井沢エリアに誕生したレストランの調理スタッフ（部門責任者）の募集です。調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけられる環境です。【店舗について：クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢】四季折々の自然豊かな景観が望める、ひ...

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【職務概要】「黒部・宇奈月温泉やまのは」にて調理マネージャーをお任せいたします。 【職務詳細】館内のバイキングレストラン 「Seeds（シーズ）」での調理業務（和食、洋食、中華、製菓）・朝食／夕食の仕込み業務・季節に合わせたメニューの調理業務・ライブキッチンでの調理業務およびお客様への提供（寿司、てんぷら等）【バイキングレストラン 「Seeds（シーズ）」】...

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・セルフスターターな方

★☆★これまでの経験を活かしてキャリアアップするチャンス★☆★【職務概要】同社運営の「亀の井ホテル玄界灘」内にて、レストランマネージャー（料飲責任者候補）をご担当いただきます。【職務詳細】・店舗での接客、調理・売上・コスト管理・スタッフのシフト管理・教育＝＝＝＝＝おすすめポイント＝＝＝＝＝業界屈指の年間休日118～123日（年度による）の実現や、時間外業務の...

必要な経験
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セルフスターターな方

【職務概要】同社にて下記業務をおまかせします。【職務詳細】ホテル内の厨房やキッチン、レストランなどでの和食調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。＝＝＝＝＝おすすめポイント＝＝＝＝＝業界屈指の年間休日118～123日（年度による）の実現や、時間外業務の見直...

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セルフスターターな方

★☆★これまでの経験を活かしてキャリアアップするチャンス★☆★【職務概要】同社運営の「熱川オーシャンリゾート」内にて、レストランアシスタントマネージャー（料飲部門副責任者候補）をご担当いただきます。【職務詳細】■店舗での接客、調理■売上・コスト管理■スタッフのシフト管理・教育【キャリアに関して】■エリアマネジメントコース（地域限定職）※転居を伴う異動はありま...

必要な経験
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セルフスターターな方

【職務概要】同社にて下記業務をおまかせします。【職務詳細】ホテル内のレストランでの和食調理全般のお仕事です。道産の新鮮素材を活かした揚げ物、焼き物などの和食調理業務全般をお願いします。ホテルやレストランでの経験のある方を募集します。☆レストランの特徴☆道産の新鮮素材をいかした和洋中70品を、その場でアレンジして楽しめるブッフェレストラン『シズル』。最上階にあ...

必要な経験
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セルフスターターな方

【職務概要】同社にて下記業務をおまかせします。【職務詳細】ホテル内の厨房やキッチン、レストランなどでの中華調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。＝＝＝＝＝おすすめポイント＝＝＝＝＝業界屈指の年間休日118～123日（年度による）の実現や、時間外業務の見直...

必要な経験
スキル

・セルフスターターな方

★☆★これまでの経験を活かしてキャリアアップするチャンス★☆★【職務概要】同社運営の「亀の井ホテル玄界灘」内にて、レストランアシスタントマネージャー（料飲部門副責任者候補）をご担当いただきます。【職務詳細】・店舗での接客、調理・売上・コスト管理・スタッフのシフト管理・教育＝＝＝＝＝おすすめポイント＝＝＝＝＝業界屈指の年間休日118～123日（年度による）の実...

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■主体的な行動ができる方

【職務概要】同社の運営する亀の井ホテル別府にて調理の仕事に携わっていただきます。【職務詳細】■仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務■食材の発注■原価管理■メニュー作成■スタッフの指導　他【レストランについて】内装・食材・メニューなど細部にまでこだわり抜いた店舗づくりを進めています。別府名物をふんだんに使った郷土料理や別府温泉の「べっぷ地獄めぐり」をモチーフ...

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・主体的に業務に取り組める方

【職務概要】東証プライム上場、オリジナルブランドを多数展開する同社の和食料理店の料理長候補の募集です！【職務詳細】同社が展開する和食専門店「魚貝三昧 げん屋」の店舗において、料理長候補を目指す料理人としてご活躍いただきます。また、今後展開する予定の業態での調理責任者としてもご活躍いただくことを期待しています。【勤務体制】・ 9：00～18：00・11：00～...

必要な経験
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セルフスターターな方

【職務概要】同社にて下記業務をお任せします。【職務詳細】洋食調理部門での調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。＝＝＝＝＝おすすめポイント＝＝＝＝＝業界屈指の年間休日118～121日（年度による）の実現や、時間外業務の見直し、各種保険制度や手当の充実など安...

必要な経験
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・セルフスターターな方

★☆★これまでの経験を活かしてキャリアアップするチャンス★☆★【職務概要】同社運営の「伊良湖オーシャンリゾート」内にて、レストランアシスタントマネージャー（料飲部門副責任者候補）をご担当いただきます。【職務詳細】・店舗での接客、調理・売上・コスト管理・スタッフのシフト管理・教育＝＝＝＝＝おすすめポイント＝＝＝＝＝業界屈指の年間休日118～123日（年度による...

必要な経験
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セルフスターターな方

【職務概要】同社にて下記業務をおまかせします。【職務詳細】ホテル内レストランや宴会場での洋食調理スタッフ！バラエティに富んだ料理をスキルや経験に応じて作る仕事です。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をお願いします。新メニューの開発ではアイディアを活かしたクリエイティブな仕事もお任せします。洋食調理で経験を積みたいという方、ぜひご応募ください！☆レストラン...

必要な経験
スキル

・セルフスターターな方

【職務概要】同社が運営する「亀の井ホテル別府」にて副料理長候補として調理の仕事をお任せします。【職務詳細】調理業務全般に加え、衛生管理・メニュー開発・発注業務・スタッフ育成等をお任せします。キャリアアップを図りたい方など、ご応募をお待ちしております。【亀の井ホテル別府について】油屋熊八により明治44年に前身である「亀の井旅館」を創業。日本でも有数の温泉地とし...