【埼玉】営業副部長（南中部：さいたま市）

職務詳細同社では、営業部のマネジメントにおいて以下3タイプの
アプローチを設定しています。(まずは、いずれか適性の高いものを
メインに取り組んでいただき、徐々に範囲を広げていただきます。)
＜＜（1）正しい営業の追求（営業管理）＞＞
飲食店舗営業のあるべき姿から食材費・人件費などの営業数値やコンプライアンス、QSC、顧客満足などの基準を設定し、「正しい営業」の実現を追求します。
各種数値結果や実際の営業現場確認によって見出したギャップを起点に、
営業課長を教育・評価します。
＜＜（2）正しいマネジメントの追求（営業人事）＞＞
営業管理よりも長期スパンのアプローチで、マネージャーという「人そのもの」を
つくります。自律成長する組織をつくるマネージャーに必要な知識、スキル、
素養を定義し、営業課長を教育・評価します。
＜＜（3）業態の進化（営業企画）＞＞
各業態の魅力や強み、課題をマーケティング観点から明確に捉え、商品・価格・フェアなどお客様の志向と市場動向にあわせたメニューを生み出し、販売を指揮します。 店舗リニューアルや新業態企画などのプロジェクトにおいては、マーケットや顧客の理解に基づいた業態コンセプトづくりをリードしていただきます。 会社の特徴 ★同社、店舗の特徴★
同社は、本格志向の焼肉店を中心に、和・洋・中とさまざまな業種を展開するほか、有名焼肉レストランのフランチャイズ店舗も運営しています。
契約している生産者からブランド和牛を直接仕入れ、ブランド和牛は一頭買いし、冷凍せずチルドで店舗へ直送。
自社農園で育てた野菜を使用するといった品質にまじめにこだわることで、「食」にチャレンジし続けています。
また、同社が運営している店舗はチェーンでは珍しく、「お子様連れが行きやすいようなお店」や「他店舗では出していないような店舗毎に販促や独自メニュー」などお店によって様々な特徴があります！お店で働く店長、メンバーが意見を出し合い、その地域・お客様層に合わせたお店づくりを大切にしており、本当の意味でのお店づくりに携われます！そのため週8（日によっては1日2回）回来店される常連様もいらっしゃいます！