【京都】調理スタッフ

職務概要同社のベーカリーレストランにて、調理・運営業務をお任せします。
具体的には、調理や仕込み、盛り付け・発注業務からスタッフ管理をはじめとする店舗運営、管理業務をお任せします。
職務詳細・調理業務
・スタッフのシフト管理、採用・教育
・店舗の売上、原価管理
・販促施策のプランニング、実施等
◆まだ世の中でベーカリーレストランが一般的でない時代から、料理とパンのマリアージュを楽しんでもらいたいとの思いでレストラン事業を開始。しかし昨今パンブームの高まりからベーカリーレストランが増え、パンの美味しさは負けていないものの、サービスの質を高めることが急務となっているため増員募集しています。
■転勤無し！
…京都で腰を据えて働けます。
■裁量権・豊富なキャリアパス
…店舗に裁量があるので、改善点やアイデアはどんどん出せます！ 会社の特徴 同社は1913年(大正2年)に創業した、100年以上の歴史を誇る京都の老舗ベーカリーショップです。パン・洋菓子を始め、サンドウィッチや惣菜などの調理食品の製造・販売、喫茶・飲食業を展開しています。喫茶・飲食業では、ベーカリーレストラン4店舗、セルフスタイルのベーカリーカフェ3店舗、ベーカリーショップ4店舗を経営しています。また、フランスの食文化を心ゆくまで楽しめる新ブランド「ルボンヴィーヴル」の経営も手掛けるなど、昔ながらの「本物へのこだわり」を持ちながらも新しいことにも挑戦しています。
同社のベーカリーレストラン・カフェでは、フランスをはじめとするヨーロッパの地方料理や伝統料理などをベースとした、パンを生かしたメニューを用意しています。