【愛媛】キッチンスタッフ

職務概要料飲統括部にて結婚式で提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。
職務詳細＜具体的には…＞
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
従来のウェディングとは違い、グランメゾンスタイルで
本格的なフランス料理をお客様に提供しています。
既製品は一切使用しません。全ての料理をイチから作りあげています。
コンセプトは
『100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る』
当日はお客様の口に完璧な状態で届けるために、
時間もすべて計算しながら取り組んでいただきます。
平日は主に仕込み作業となりますが、そのほか
原価計算や材料発注などの事務的な業務も大切な仕事。
メニュー考案に携わっていただくこともあります。
20代～30代が活躍中！ 会社の特徴 ～設立8年で東証プライム上場～
同社は、ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディングを主軸に事業を展開。施設の「一軒家貸し切り」タイプ、一人のウェディングプランナーがパーティ施行まで全てを担当する「一顧客一担当制」というシステムにより、ハウスウェディング業界のリーディングカンパニーとして確固たる地位を築いてきました。1998年に渋谷のわずか1畳の貸オフィスから3名でスタートし、「世の中に真に求められている結婚式のスタイルを創り上げよう」という熱い志のもと、設立から3年強でナスダックジャパン上場、5年強で東京証券取引所市場第二部への上場、そして2006年3月1日に8年弱で東証プライム上場を成し遂げています。