グリーンカルチャー 植物肉「Green Meat」の一般販売を本格的に開始

グリーンカルチャー 植物肉「Green Meat」の一般販売を本格的に開始

植物肉の研究開発を行うグリーンカルチャー株式会社は、大豆やエンドウなどの植物性たんぱくを原料とした植物肉「Green Meat」の一般販売を本格的に開始すると発表した。


植物肉「Green Meat」の一般販売を本格的に開始

植物肉の研究開発を行うグリーンカルチャー株式会社は、大豆やエンドウなどの植物性たんぱくを原料とした植物肉「Green Meat」の一般販売を本格的に開始すると発表した。

今回発表されたのは、植物肉の研究開発を行う同社が、大豆やエンドウなど植物性たんぱくを原料とした植物肉「Green Meat」を、本格的に一般販売を開始するというもの。

同社が開発する植物肉「Green Meat」は、独自技術に基づき、大豆やエンドウの植物性たんぱくを原料として、お肉に近い満足感や美味しさを感じる製品として開発されたもの。


2021年4月より外食事業者向けに販売を展開しており、環境・健康に配慮したサスティナブルな植物肉として多くの大手飲食店や食品メーカーとコラボ。

調理法次第で、牛肉料理、豚肉料理、鶏肉料理など、肉の種類に縛られず、どんな料理にも馴染みやすく、調理しやすいことから好評を得ており、さらに多くの消費者に手にとってもらいたいとの思いから、一般消費者向けの販売を本格的に開始するに至ったとのこと。

第一弾の取り組みとして、公式ECサイトをオープン。より家庭での調理に活用できるよう、サイズやパッケージをリニューアルし販売するとしている。

販売商品は「Green Meat」220gで、公式ECサイトで2個、4個、8個セットで本格販売を開始。価格は2個セット、送料込み定価が2,450円となっている。

植物肉は、畜肉の代替としての世界的に注目を集めており、市場規模の拡大が見込まれている商品。将来の世界的な食料需要の拡大を補うものと期待されているほか、健康面でも植物性たんぱくにより期待が持てる商品となっている。

技術開発によって、動物肉と同等の味になっているとあって、一度は試してみたい商品といえるかもしれない。

【公式】植物肉「Green Meat(グリーンミート)」未来のお肉

https://greenmeat.jp/

おいしい、ヘルシー、環境にやさしい植物肉。それが「Green Meat」です。フードテックにより従来の大豆ミートとは全く異なるおいしさを再現。他代替肉と比較して優れた食味を再現した「Green Meat」は、メディアでも多数掲載されています。

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