【福岡】副料理長候補

職務概要同社にて、婚礼・宴会・会席・各種イベント等の料理の仕込み、メニュー開発、調理作業などを担っていただきます。
※料理部門の副料理長候補です。
職務詳細■婚礼・宴会料理の仕込み、メニュー開発
■会席料理の仕込み、メニュー開発
■各種イベント等のメニュー開発
■婚礼や宴会で料理パフォーマンス
■料理部門の組織マネジメントや後輩育成
結婚式以外にも、地元に根付いたイベントや宴席も受注予定！
イベントのメニュー制作や、生産者と協力をした料理開発など、
社会貢献にも繋がる料理人を目指すことができます！
和を基調とした料理展開を予定しており、メニュー開発から携わっていただきます。
※2024年春のオープンまでの期間は八芳園（東京）で研修を行う予定です。
★入社後は研修・OJT等で八芳園マインドを習得いただきます。

20代～30代が活躍中！ 会社の特徴 同社は創業80周年を迎え、OMOTENASHIビジネスを軸に事業展開している総合イベントプロデュース企業である「八芳園」のグループ企業です。
親会社である「八芳園」は、昭和18年の創業以来、結婚式場をはじめとした宴会・レストラン等の企画運営を展開し、豊かな自然環境創造と、食生活の奉仕を通して、社会に貢献する総合おもてなし企業として成長してきました。
同社は、「八芳園」が地域の持つ魅力を共に磨き上げ、観光コンテンツとして発信していく「拠点」の必要性に着目し、福岡市中央区天神に近い警固神社を中心に、地域に根差したコミュニティを大切にし、次世代に向け変革を遂げる同神社と協業することを目的に設立しました。