【奈良】食品製造工場管理

職務概要国内に70店舗以上を展開している大手ラーメンチェーンのセントラルキッチンとして食品加工工場を運営している同社にて、工場管理責任者の業務をお任せ致します。
職務詳細日本トップクラスのラーメンチェーンを目指す「どうとんぼり神座」の食品加工工場である同社にて、製造ラインで働くアルバイト・パート社員のマネジメントや、今後の生産量増加に向けた生産効率の改善や品質管理などをお任せします。
事業展望どうとんぼり神座は関西を中心に現在70店舗以上展開していますが、今後15年で全国700店舗、売上1，000億円を目指しています。
◎将来的な期待
日本トップクラスののラーメンチェーンを目指すどうとんぼり神座の心臓となるポジションです。
工場長としてのご活躍いただき、将来的には事業運営や経営にも携わって頂く等、同社での経験を経てキャリアアップされることを期待されています。
会社の特徴 同社は、ラーメンレストラン「神座」直営店の経営・運営を行っています。
約30年前に外食産業の中でも軽視されていたラーメンの既成概念を破り、「ラーメン屋」から「ラーメンレストラン」への地位向上を目指し創業しました。創業者が、ホテルのシェフ出身であることから、サービスにもとことんこだわりを持ち、最高のラーメンを最高の空間で提供することを心がけています。
「美味しい料理は、綺麗な環境でこそ生まれるもの」という考え方から、各店舗の環境づくりにも力を入れています。
また、徹底した社員教育・研修・社内資格制度で全店舗で最高の味とサービスを届け、関西のみならず関東での店舗展開も注力しています。今後は海外展開も検討しています。