【千葉】食材品質管理

職務概要ねり製品メーカーである同社にて品質管理の管理職候補として業務を行っていただきます。
職務詳細■社内基準の作成・ガイドラインの設定および社員への周知
■従業員（パート5～6名、社員3名）に対する品質管理指導、製品の品質チェック及び官能検査や細菌検査、成分分析
■クレーム対応（異物混入や、賞味期限の誤記載等のトラブル対応と、発生防止のための対策と取組み）
■監査などの対応、資料作成
※入社後、2～3ヶ月は現場にて業務を行います。
★今後の展望★
ねり製品メーカーである同社ではちくわやかまぼこ、おでんなどのねり製品を扱っておりますが、同社の目指す姿は単なる副惣菜を越え、ねり製品をメインディッシュに捉えた「総合的な食卓提案」を目指しています。 会社の特徴 同社は、創業1925年以来、ねり製品にこだわり続け90余年を迎える食品メーカーです。
出来たての「お魚すり身惣菜」を大手スーパーや百貨店等で製造直売する直営店舗網の第一営業部と、全国の大手量販店や卸売り市場への納品を展開する第二営業部の二つの営業の柱を駆使し、顧客の声を直営店舗で拾いながら商品開発を重ね、全国の家庭で食卓に上がるよう、これからも日々挑戦し続けます。
【補足】
・関東・甲信越・東海・北陸・近畿圏のスーパーや百貨店に3つのブランド（カネサダ、ねり助、ねり伝）で直営店を展開。
・練り製品の新たな可能性を追求して練り物×お惣菜を掛け合わせた「Nelicatessen（ネリカテッセン）」を推進しながら、商品を開発。