キッチンマネジメント責任者（カフェ業態）

職務概要同社のカフェ業態のCHAVATYにてキッチンのマネジメント責任者として就業していただきます。
職務詳細●運営方針の策定と実行
・調理(料理、ドリンク)、材料の発注、在庫、備品、仕入れ管理、サービス、クオリティの追求、商品の品質管理、労務、シフト管理、衛生、安全管理、オペレーション等の管理業務全般
●販売戦略立案
・商品提案、レシピ作成、オペレーション提案、実行
●人材育成 等
魅力★お茶を通じた豊かで上質なひとときをお届けするため、お客様への心のこもった商品を提供することはもちろん、店舗で働く一人一人がCHAVATYパートナーらしく働くことができるような環境を作り、共に成長をしながら店舗を育てていくポジションです。
★出る杭は伸ばす評価制度
→年間12回の昇給・昇格のチャンス有！個人の成長や志向性に向き合うため、上長との面談を毎月実施しています。 会社の特徴 急成長中の企業で、新業態の開発や法人コラボレーション店舗の立ち上げも引き続き積極的に行っています。「店舗デザイン企画力」「多様な食材の調達力」「新規メニュー開発力」に力を入れ、関東エリアへの出店加速のための基盤を確立し、地域特性にマッチした店舗展開の他、同社のノウハウを他社に提供していくプラットフォームシェアリング事業の拡大により、外食産業の新たなスタンダードを創造しています。
■最近では飲食プラットフォームを活用したプラットフォームシェアリング事業を拡大することにより、飲食経営のノウハウの提供事業を行うBtoB事業を展開しています。他社に対し経営手法を提供、または一部代行することによって、経営サポートを行うのみではなく、第三次産業の復興と”おもてなし”のグローバル展開を後押ししています。